南丹市の小学生が地元の商店で米の魅力を体験

最近、京都府南丹市の園部小学校の2年生が地域の商店を訪ねる素敵な課外学習が行われました

この活動は、子どもたちが地元の食文化や産業を学ぶ良いきっかけです

特に米穀店での体験は、子どもたちの目を輝かせました

園部小の生徒たちは、米穀店「藤勝商店」を訪れ、精米されたばかりの美しいお米を見学しました

お米についての説明を受けながら、「白くてきれい！」とその見た目に感動していました

また、玄米を手に取ることで、「これは黒いお米だ！」と実際に触れて体験することで、米の色や形に対する理解を深めていました

米の製造過程を知る

生徒たちは、店員から「これを機械に入れて、精米していくんだよ」と説明を受け、米の選別や袋詰めの作業も見守りました

7歳の児童は「田植えで育てた稲が、こうして食べるコメになるんだ」と理解を深め、米の大切さを実感した様子でした

地域の米作りへの思い

藤勝商店の藤井勝也相談役（76）は、「コメ農家も少なくなり、コメの価格も高くて大変な時代

子どもたちが米作りへの関心を高めてくれたら」と願っています

地域で育てられた米の重要性を理解することで、将来の農業を支える担い手が生まれることを期待しています

まとめ

このように、課外学習を通じて地域の伝統や文化を学ぶことは、子どもたちにとって非常に重要です

南丹市のように、地域密着型の教育が行われることで、未来の農業や食文化を支える力が育まれることでしょう

ピックアップ解説

「精米」とは、玄米から不要な部分を取り除いて白いお米にする加工のことです。精米されたお米は、私たちが普段食べるご飯の主成分で、栄養素が豊富です。精米の過程では、粒のやわらかい部分が外側から削り除かれ、その結果、白くて美味しいお米が生まれます。お店で見るお米のほとんどが精米されていますが、玄米に比べると栄養素が減少した部分もあります。しかし、風味を楽しむためには、やはり精米されたお米が人気です。

キーワード解説